handblog.ru

Тертый пирог на смальце рецепт с



Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Вообще-то это скорее печенье, чем пирог, но с детства я слышала именно такое название, которое ассоциировалось с приятным запахом ванили.

Похожих рецептов много, но я привожу свой в том виде, как его записала бабушка.

Взять:

  • 1 стакан (200 гр) жиру,
  • 1 стакан сахару,
  • 1 яйцо,
  • 2 скорлупки воды.

Круто замесить и поставить на полчаса в холодное место.

Замечание. В качестве жира использовался смалец, сливочное масло, маргарин.

На противень тереть тесто на крупную терку и следить, чтобы стружка их теста распределилась по противню равномерно.

Выпекать в горячей духовке до золотистого цвета (обычно, не больше 20 мин.). Если слой теста будет неравномерный, то там, где теста мало, может подгореть, а там, где много — не допечься.

Когда готово, вынуть из духовки, посыпать ванильным сахаром и быстро порезать (ромбами,  квадратами или не тонкими полосками). Пока пирог еще горячий, он легко режется, а, по мере остывания, становится рассыпчатым и крохким.

Чем тоньше тесто, тем нежнее получится печенье, которое выглядит ажурным. 

Реклама

Filed under: | Tagged: , |


Источник: https://domovodstvo.wordpress.com/2009/10/18/babushkin-tertiy-pirog/

Тертый пирог на смальце рецепт с фото



Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с

Тертый пирог на смальце рецепт с




Меню

Главная

Как сделать наличники для арки
Как сделать значки как на айфоне на андроид
Станок для резки бумаги
Центробежный вентилятор улитка своими руками
Где находиться болхов
Поздравления с днем рождения мальчику 9-10 лет
Как сделать открытку с днём рождения для мамы своими руками
Дизайн спальни для девушки 2017-2018 современные идеи
Плакат для день рождения для ребенка
Как построить бытовку 6х3 чертежи и материалы