handblog.ru

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово


Лучшие новости сайта


Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

сыр из козьего молока в домашних условиях

Сыр из козьего молока в домашних условиях обходится дешевле, если, конечно, у вас вдоволь сырья для производства этого продукта. Полезный и вкусный молочный продукт понравится всей вашей семье. Домашний сыр из козьего молока может быть приготовлен множеством различных способов. Давайте попробуем воспроизвести рецепт адыгейского блюда.

Делаем сыр из козьего молока

Можно взять также коровье и но у этого продукта уже будут другие свойства. Козье же не только вкуснее, но и менее аллергенное. И полезного белка в нем содержится ничуть не меньше. Даже дети, страдающие от пищевой аллергии, могут без негативных последствий для здоровья есть сыр из козьего молока. В домашних условиях вам нужен для приготовления этого продукта шестипроцентный уксус, чистая марля, эмалированная глубокая кастрюля.домашний сыр из козьего молока

Возьмите для изготовления пробной порции шесть литров молока. Тщательно процедите несколько раз через свернутую в несколько слоев марлю. Теперь ставьте молоко на средний огонь и начинайте нагревать – обязательно в алюминиевой кастрюле. Ведь из-за повышенной жирности оно может пригорать. Поэтому нужно не только кипятить в специальной посуде, но и непрерывно мешать. Это займет немного времени, но зато вы гарантированно не испортите продукт. В это же время молоко нужно посолить по вашему вкусу. Когда закипит – вливайте сто граммов уксуса на каждые три литра жидкости, затем сразу же снимайте с огня. В кастрюле вы обнаружите сыворотку и плавающий сыр на ее поверхности. Возьмите шумовку или большую ложку, вынимайте сыр и выкладывайте на марлю. Ее нужно положить сверху на миску. По сути, вы уже приготовили сыр из козьего молока. В домашних условиях остается лишь хорошенько отжать его. Это делают сперва руками. А затем полученный продукт нужно поставить под гнет. Для этого пригодится, например, трехлитровая банка с водой. Можно придать куску сыра любую форму в этот момент – пребывая под гнетом, он затвердеет именно в таком положении. Прессоваться сыр должен в холодном месте. Когда он остынет и выделит всю жидкость (ее нужно периодически сливать), приготовление можно считать законченным.

делаем сыр из козьего молока

Сыр из козьего молока в домашних условиях: рецепт с творогом

В этом случае полученный продукт будет твердым, как магазинный, и желтоватым. Возьмите килограмм обычного домашнего или магазинного творога и три литра молока козы. Тщательно процедите молоко и доведите в кастрюле до кипения, следя, чтобы оно не пригорало. Всыпьте весь творог и варите полученную смесь на небольшом огне двадцать минут. Нужно продолжать все так же помешивать. Затем, после проваривания, откиньте массу на дуршлаг и, когда сыворотка стечет, перекиньте полученный сыр в миску. Теперь туда нужно добавить сырое яйцо и чайную ложку соды (без верха), а также сто граммов подсолнечного масла и соль. Перемешайте как можно тщательнее и ставьте полученную массу на водяную баню. Этот шаг нужен для того, чтобы будущий сыр не крошился. Варите на пару десять минут. Выложите, остудив, в пластиковую бутылку без верха. Утрамбовать нужно так, чтобы получилась твердая масса. Поместите в холодильник.


Источник: http://fb.ru/article/114252/syir-iz-kozego-moloka-v-domashnih-usloviyah-dva-sposoba-prigotovleniya

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово фото



Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово

Рецепт сулугуни из козьего молока в домашних условиях рецепт с пошагово




Меню

Главная

Чем лечить язвы в домашних условиях
Искренние поздравления мамы
Поздравление брата с днем рождения открытки с днем рождения
Схема бани своими руками
Лак для ногтей радуга
Как сделать лицензионный
Вкладыш в кашпо
Как избавиться от морщин в домашних условиях на лбу
С 23 поздравление матерные
Как сделать голос в скайпе как у взрослого



Топ новостей